水コラム

ペットボトルの水に賞味期限があるように、汲み置きした水道水にも、安全に飲める期間があります。
目安としては、保存のしかたにもよりますが数日から10日ほど。
正しく保てば、思っているより日持ちするものなんです。
 
いざ断水や災害に見舞われたとき、大きな助けにもなってくれるこの汲み置き水ですが、ある程度の日数を持たせるためにはちょっとしたコツが必要です。
 
そこでこの記事では、汲み置き水を長持ちさせる保存のしかたや注意点などについて、わかりやすく紹介したいと思います。

水道水の汲み置きは何日もつ？

汲み置きした水道水が飲める期間は、常温で3日程度、冷蔵庫で10日程度が目安です。
これは東京都水道局などが示している保存期間で、家庭での備えを考えるうえでのひとつの基準になります。
 
もちろん保存状態や季節によって前後し、とくに気温の高い夏場は短めに見ておくのが無難です。

災害に備えて、水はどれだけ必要？

いざ断水したとき、どれくらいの水を蓄えておけばいいのか。
国が目安として示しているのは、1人1日3リットルです。
これは飲み水だけでなく、調理などにも使う前提の量です。
 
これを家族の人数で考えると、たとえば4人家族なら1日12リットルとなり、最低でも3日分、できれば1週間分が望ましいとされています。
汲み置きだけで全部まかなうのは現実的でないので、市販の保存水とも組み合わせて備えておくのが安心ですね。
 
（参考：くみ置く際の留意事項｜東京都水道局）

汲み置き水を長持ちさせる保存方法

せっかく汲み置きするなら、できるだけ長く、安全に保ちたいもの。
いくつかのポイントを押さえるだけで、日持ちのよさは大きく変わってきます。

蛇口から直接、清潔な容器に入れる

まず大切なのが、容器選びと水の入れ方です。
フタのできる清潔な容器（ペットボトルやポリタンクなど）を用意し、よく洗ってから使いましょう。
水は、浄水器やフィルターを通さず蛇口からそのまま注ぎます。
 
このとき、容器の口元いっぱいまで水を注ぎ、なるべく空気が残らないようにフタを閉めてください。
容器の中に空気があると、そのぶん雑菌が繁殖しやすくなるため注意。
空気を抜いて密閉することが、長持ちのコツです。

煮沸した水や浄水器の水は使わない

意外と見落としがちなのが、保存に使う水の種類です。
汲み置き用には、煮沸した水や、浄水器を通した水は向いていません。
 
水道水が日持ちするのは、塩素の殺菌作用のおかげです。
ですが煮沸したり浄水器を通したりすると、この塩素が抜けてしまい、かえって雑菌が繁殖しやすくなってしまいます。
保存用には、塩素の残った蛇口の水を、そのまま使うのが正解です。

直射日光を避けて涼しい場所で保管する

保管場所も、日持ちを左右します。
塩素は熱や光に弱いため、直射日光の当たる暖かい場所では、効果が早く薄れてしまいます。
 
できるだけ、日の当たらない涼しい場所に置くのが基本。
基本的には冷蔵庫で保管できれば、より長持ちするためベストです。
容器に汲んだ日付をメモしておくと、入れ替えの管理もしやすくなりますのでやっておきましょう。

期限が過ぎた水の扱いと、飲むときの注意

汲み置きした水を安全に使うために、飲み方や期限が過ぎたあとの扱いについても知っておきましょう。
 
汲み置き水を飲むときは、容器に直接口をつけないのが基本。
口をつけると、唾液に含まれる雑菌が水に入り込み、傷みが早くなってしまいます。
飲む際は、コップなどに注いでから飲むようにしましょう。
また、一度フタを開けた水は、空気中の雑菌が入りやすくなるので、その日のうちに使い切るようにしてください。
 
保存期間が過ぎた水については、基本的に飲み水としては使わないように。
トイレを流したり、掃除や洗濯に使ったりと、生活用水としては活用できますので上手に使いまわしてみてください。
 
こうした水の汲み置きは、断水したときの大きな助けになります。
災害に備えて、日頃から水道水を入れたポリタンクを用意しておくと安心ですね。
 
断水時の水の使い方やお風呂の活用については、こちらの記事でもまとめていますので、ぜひ参考になさってください。
 
（関連記事：断水したけどお風呂に入るにはどうすれば良い！？代替品と浴槽の使い方）

いざというときのために正しい「汲み置きの知識」を

汲み置きした水道水は、塩素の働きで雑菌の繁殖が抑えられているあいだであれば、飲み水として使うことができます。
蛇口の水を清潔な容器に密閉し、涼しい場所で保管するのが日持ちのコツ。
保存期間に注意しつつ上手に活用してみてください。
 
ただ、汲み置きで備えられるのは飲み水や生活用水まで。
配管の破損や水漏れ、突然の断水といった水まわりそのものの不具合は、自分ではどうにもなりません。
そんなときに頼れる相談先を知っておくことも、ひとつの備えです。
 
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汲み置きの備えとあわせて、いざというときの相談先としてぜひ覚えておいてください。